Corso di Pizza in Teglia Romana

Descrizione

Corso di Pizza in Teglia Romana .

In questo corso online potrai:

Imparare tutto sulle farine e scoprire quali scegliere e quali no per ottenere un impasto leggero, alveolato e perfettamente bilanciato.
Imparare a comprendere tutte le fasi della preparazione ed il giusto tempo di lievitazione e maturazione.
Imparare a stendere correttamente l’impasto e ad aggiungere i condimenti perfettamente equilibrati.
Imparare a cuocere correttamente le tue pizze nel tuo forno di casa.

Avrai accesso ai miei manuali (in formato PDF scaricabili), che ti daranno spunti per scegliere i giusti strumenti di lavoro, come calcolare i grammi di impasto e come selezionare correttamente gli ingredienti. 4 ricette complete di teglia romana ad alta idratazione, 12 video con tutte le istruzioni per preparare l’impasto da zero, come cuocere correttamente, come conservare le pizze nel congelatore, video suggerimenti per preparare condimenti di base e diversi video ricette per le tue pizze gourmet. Riceverai anche tutti gli aggiornamenti GRATUITAMENTE.

Non perdere questa l’opportunità di apprendere tutti i segreti e le tecniche che ho imparato in anni di lavoro, non avrò segreti e ti insegnerò a realizzare la pizza in teglia Romana più gustosa che tu abbia mai fatto, nel forno di casa tua senza particolari attrezzature!

Corso di Pizza in Teglia Romana.

4 Manuali in formato Pdf:

1. Ricette dosi e procedimento di 4 impasti per Teglia Romana ad alta Idratazione
2. Manuale degli strumenti utili e calcolatori
3. Manuale sulle Farine
4. La tecnica di Autolisi, come utilizzare la mia tecnica di Autolisi per la realizzazione del tuo impasto

12 Video (più di 2 ore di Video in totale):

1. Ricetta completa passo passo Pizza in Teglia Romana senza Olio Evo
2. Ricetta completa passo passo Pizza in Teglia Romana con Olio Evo
3. Impasto con Tecnica di Autolisi
4. Video Tips (Consigli Utili)
5. Come conservare la Pizza in Freezer e rigenerarla
6. Come Stendere correttamente l’impasto
7. Tecnica dello Slap and Fold
8. Impasto in Impastatrice a Spirale
9. Video Topping Pizza alla Parmigiana
10. Video Topping Pizza Bruschetta
11. Video Topping Pizza Polpo e Patate
12. Video Topping Pizza Pastorella con Mortadella Crema di Pistacchi e Burrata

…avrai poi anche tutti gli aggiornamenti futuri del corso di teglia Romana!

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Se vuoi Prenotare un corso a Milano invece clicca qui troverai informazioni utili ed i miei contatti,  se vuoi maggiori informazioni scrivimi in un messaggio Direct di Instagram sul profilo @pizzaskill o whatsapp al numero +393382048378 ti risponderò rapidamente.

Per un evento VIP/Team Building: vittobali@gmail.com o hello@pizzaskill.com ricorda che le mie cooking class e corsi sono anche Online via Zoom o Skype.

Il prezzo di ogni videocorso è da intendersi per la consulenza del docente di supporto alla preparazione e non determinato dal materiale audiovisivo o cartaceo (pdf), messo a disposizione per facilitare le preparazioni, che resta in ogni caso coperto da copyright.